Oğlum ‘Baba bizde kalsana’ dedi

Lüleburgaz’ın çok iş yapan işletmelerinden Pilavcı Dana Ahmet’in mekanına konuk olduk.  ‘Dana Ahmet’in oğlu Doğan Bey her gün yüzlerce Lüleburgazlıya hizmet verdiklerini söyledi.  Doğan Bey, haberluleburgaz.com muhabiri Büşra Eren’e samimi açıklamalarda bulundu.

Büşra Eren: Dana Ahmet fikri nereden doğdu?

Doğan Bey: Dana Ahmet benim babamın lakabı. Bundan 30-35 sene önce takılmış. Kuvvetten dolayı geliyor.

Lüleburgaz’ın en meşhur esnaflarından bir tanesisiniz. Kaç yıldır bu işi yapıyorsunuz?

– Ben 1988 yılında doğdum ve ben doğduğum zaman babam işletmeyi kurmuş. Zaten çocukluluğumdan beri babamın yanındayım. İki buçuk yıl önce inici şubemizi açtık. O ilk şubemize benim adımı vermişti. Bende ikinci şubemize babamın adını verdim.

– 2 tane şubeniz var. Her ikisinde de ürünler aynı mı?

Her ikisinde ürünler aynı değil. İlk şubemizde genel ağırlık olarak sulu yemek var. İkinci şubemizde de pilav ve pilav çeşitleri var. Tavuklu ve ciğerli pilav gibi.Ekstradan sadece kuru fasulye var.

Yaklaşık 2 aydır kapalısınız. Ne zaman açtınız? Sadece paket servis mi var?

–  Evet şu an sadece paket servisimiz var. 19 Mart’tan itibaren kapattık. 18 Mayıs’ta açtık.

Zararınız çok büyük mü? Bu dönemde işletmeyi nasıl ayakta tuttunuz?

Tabii ki de zararımız büyük. Sadece benim değil ama piyasa genelinde olarak çok büyük zarar var. Ama elimizden geldiğince kendi birikimimizle onları karşılamaya çalıştık. 2 ay dükkan sahibi kira almadı.

Lüleburgaz’da hedef kitleniz nedir?

–  7 yaşında da müşterim var. 70 yaşında da müşterim var. Kısaca herkese hitap ediyoruz.

2020’yi kayıp bir yıl olarak görüyor musunuz?

– Muhakkak.

Müşterilere hijyen konusunda nasıl güven veriyorsunuz?

Bazı müşterilerim abarttığımı söylüyor. Virüs başladığında el dezenfektanı, kolonya kullanmaya başladık zaten. Müşterilerimizin bu şekilde takdirini kazandık. 8 gün sonra da kapattık.

Bayramda açık mısınız?

Normalde kanunlar gereği açığız. Ama biz açmayacağız.

Hayatta keşkeleriniz var mı?

–  Hayat keşkelerle doludur ama fazla bir keşkem yok. İyikim var ama. İyi ki Dana Ahmet’in oğluyum.

5 yıl sonra kendini nerede görüyorsun?

–  Gelecek yıl aynı yerde olmak istiyorum. 5 yıl içerisinde Trakya Bölgesi’nde şubeler açmak istiyorum..

–  Çocuklarını yoğun iş günlerinde özlüyor musun?

Corona Virüsü’nden önce gece yarısı ev gidip sabah erken çıkıyordum. Corona Virüs çok şey öğretti. Şunu iyi öğrendim. Artık pazar günleri çalışmayacağım. Aileme vakit ayıracağım. Yıllardır sabah erkenden işe gider gece yarıları eve giderdim. Küçük çocuğum bir gün ‘Baba bizde kalsana’ dedi. Hüngür hüngür ağladım.

Son olarak Lüleburgaz halkına söylemek istediğiniz bir şey var mı?

Doğan Bey: bizi tercih ettikleri için onlara çok teşekkür ederim. Onlar sayesinde bu günlere geldik. Müşterilerimiz ile biz burada aile gibiyiz. Bizi çok sevdikleri için bizde onları çok seviyoruz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir